2014年発行号一覧
全国のお米マイスターのいるお店（任意のため配布していない場合もあります）から配布中です。宜しくお願いします。
米すたいる2014年9月号
今号の内容
「粗食のすすめ」等の著書で有名なフード＆ヘルス研究所の幕内秀夫先生にの小気味よい文章をお楽しみください。
【日本の元気ごはん再発見】
食文化史研究家である永山久夫氏の執筆によるコラム。今号は「秋ナス」です。
【お米ツウになろう】
お茶碗一杯のご飯をつくるために必要なお水の量を紹介します。
【教えて、マイスター】
発酵マイスターから「ぬか漬け」を紹介頂きます。
プレゼント企画は、食の達人たちにおすすめの食材を選定頂きました。
米すたいる2014年7月号
今号の内容
「粗食のすすめ」等の著書で有名なフード＆ヘルス研究所の幕内秀夫先生にの小気味よい文章をお楽しみください。
【日本の元気ごはん再発見】
食文化史研究家である永山久夫氏の執筆によるコラム。今号は「黒ゴマ」です。
【お米ツウになろう】
夏場の炊飯ノウハウを紹介します。
【教えて、マイスター】
発酵マイスターから夏の栄養補給源「甘酒」を紹介頂きます。
プレゼント企画は、食の達人たちにおすすめの食材を選定頂きました。
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米すたいる2014年11月号
今号の内容
「粗食のすすめ」等の著書で有名なフード＆ヘルス研究所の幕内秀夫先生にの小気味よい文章をお楽しみください。
【日本の元気ごはん再発見】
食文化史研究家である永山久夫氏の執筆によるコラム。今号は「ごはんと長寿」です。
【お米ツウになろう】
炊飯におけるザル上げの意味を紹介します。
【教えて、マイスター
今回は休止です。
プレゼント企画は、食の達人たちにおすすめの食材を選定頂きました。
